Directrices básicas de alimentación para deportes de resistencia

-    Repartir la ingesta en 5 o 6 comidas al día.
-    Añadir a la dieta Hidratos de Carbono (Legumbres, arroz, pasta, pan, patatas…) diariamente, preferentemente en la comida de después de cada sesión de entrenamiento.
-    Ingerir como mínimo 3 piezas de fruta al día.
-    Comer verduras y hortalizas diariamente.
-    Ingerir de forma equitativa pescados y carnes.
-    Tomar un filete grande de carne roja o hígado a la semana, para reponer los depósitos de hierro hemo, no tomar en esa comida de postre  leche, yogur o queso, tomar algo rico en vitamina c que favorece su absorción (kiwi, naranja).
-    Comer los alimentos cocidos y a la plancha, minimizar la ingesta de fritos.
-    Huir de la mantequilla (grasa saturada), margarina (grasa trans), usar aceite de oliva (grasa insaturada).
-    Comer embutido con moderación.
-    No usar la bollería como combustible en las salidas largas de bici, mejor usar barritas de cereales, membrillo, pasas,  fruta, tortitas de arroz, pan.
-    Usar suplementos de magnesio y potasio en momentos gran demanda muscular (no tomarlo más de 15 días seguidos)
-    Suplementarse con glutamina en invierno y en momentos de alta carga de entrenamiento (no tomarlo más de 2 meses seguidos)
-    COMER VARIADO

 Autor: Carlos Martín Caro